Video | rbb Explainer - Sternekoch – was steckt hinter dem Image?

Wer in der Küche eines Sterne-Restaurants arbeitet, muss richtig hart im Nehmen sein: Geschrei und Stress ohne Ende - so ist zumindest das Klischee, das man zum Beispiel aus Serien wie "The Bear" kennt. Aber wie läuft es wirklich ab in der gehobenen Gastronomie?